Café Kaï

Nous sommes fournis chaque semaine en légumes BIO locaux et de saison par PODER.

Et ce sont les Voisins Bios qui préparent vos paniers de légumes à venir récupérer les vendredis dans la voute des Ateliers Mahi du WELLI.

Les fromages de nos planches à partager et notre halulumi sont des confections maison fabriquées par Lulu de la Laiterie Brestoise (Quatre moulins).

Quant à nos saucissons, ils sont bel et bien l’oeuvre de la Charcuterie Le Pontic.

Les délicieux knäckerbröd de ces mêmes planches sont réalisés par le Four de Babel (à La Pam). Et ce n’est pas tout ! Marjolaine et son équipe nous fabriquent aussi les brioches, buns et foccacias des Breakfast All Day le week‑end et le légendaire Granipain de nos toasties.

Nos fruits et jus de fruits (pomme et pomme‑cassis) viennent des Vergers de Kérambléau. Merci Christine !

On sélectionne nos bières chez les copains d’Arvarus à Ploumoguer, et nos voisins‑colocs Thomas et Julien respectivement de Bistrak et de L’Urbaine, à St martin.

C’est Perrine de la Cave St Marc et son chaleureux accent du sud qui nous prépare, au gré des saisons notre carte des vins.

Nous sommes trop contents de bosser avec deux torréfacteurs aussi talentueux que sympathiques, situés chacun aux antipodes de notre belle région : Antoine des Cafés Sable à Camaret et Fred de Café 1802 à Rennes.

Nos thés et roïboos sont assemblés à Sizun par Sébastien et l’équipe de l’Ilôt Thé.